Gebäckmöbel mit geöffneter Glasklappe und integrierter Hot Plate

Vytrváříme vybavení prodejen

Systémy Bake Off

Atraktivně prezentované čerstvé pečivo

Všichni jsme to zažili: rychlá zastávka v supermarketu po práci, a když vejdete do obchodu, připadáte si jako ve své oblíbené pekárně za rohem. Systémy Bake Off od společnosti umdasch zajišťují atraktivní prezentaci a snadnou manipulaci v samoobslužných a obslužných konceptech. Zvyšují atraktivitu pečiva a zlepšují možnosti jeho uchování v čerstvém stavu. Různé varianty provedení a modulární struktura systémů Bake Off nabízejí maximální flexibilitu pro různé požadavky.

Modulární konstrukce

Bakery Box

Box na pečivo od společnosti umdasch The Store Makers je všestranný modul, který se bez problémů začlení do prodejní plochy a umožní vám optimalizovat prezentaci vašeho pečiva. Systém znamená maximální přehlednost a optimální prezentaci výrobků. To umožňují různé přihrádky a police, které lze přizpůsobit tak, aby dokonale prezentovaly různé výrobky.

Gebäckmöbel von umdasch The Store Makers

Všestranné použití

Vlastnosti Bakery Box

Robustní konstrukce: Bakery Box je vyroben z vysoce kvalitních materiálů, což zajišťuje snadné čištění a dlouhou životnost - doplňuje ho robustní ochrana proti nárazu u podlahy.
Ocelový rám se čtyřmi různými sklony pro výškové nastavení úrovní prezentace.
Volitelně se systémem předního nebo zadního plnění pro snadné plnění.
Celoplošné tvrzené bezpečnostní sklo pro optimální viditelnost včetně tlumeného automatického zavírání.
Přizpůsobitelné možnosti obsluhy pro různé požadavky - od integrovaného vysavače po kleště na vyjmutí a držák papírových sáčků.

Svěžest se potkává s technologií

Smart Bakery Box

Smart Bakery Box je inovativní rozšíření osvědčeného pekařského nábytku umdasch. Smart Bakery Box, vyvinutý podle hesla "požadované množství pečiva na správném místě a v optimální čerstvosti pro zákazníka", pomáhá sledovat zásoby a čerstvost pečiva. Umožňuje to jedinečná funkce vážení v kombinaci se sofistikovaným softwarovým řešením, takže se automaticky spouštějí i procesy pro efektivní následnou výrobu.

Právě tím je Smart Bakery Box tak výjimečný:

Díky integrovaným váhovým senzorům lze v reálném čase zjistit stav zásob.
Záznam času na displeji pro zajištění čerstvosti a kvality.
Automatické spouštění procesů pečení.
Snížení plýtvání potravinami díky sledování požadovaného množství.

Cílené teplo pro optimální požitek

Horká deska a horký podnos

Moduly horké desky a horkého podnosu byly speciálně vyvinuty tak, aby co nejlépe prezentovaly vaše pečivo a zároveň ho udržovaly teplé. Dodatečně montovatelná rozšíření standardního systému pečení umožňují cílený přenos tepla přímo v boxu pekárny a tím výrazně snižují vysychání pečiva ve srovnání s jinými technologiemi.

Rozšíření "Hot Tray" se skládá z vyhřívaného zásobníku včetně nosné desky s pevnou povrchovou teplotou hrnků 55 °C. U "Hot Plate" zajišťuje ohřev integrovaná, plně regulovatelná topná deska. Povrchovou teplotu lze individuálně regulovat v rozmezí 40 - 90 °C na všech úrovních. Díky snadno vyjímatelným modulům lze obě verze systému rychle a hygienicky čistit.

Snadný servis

Volitelná servisní jednotka

Naše volitelná servisní jednotka doplňuje systém pečení a nabízí spotřebitelům další pohodlí. Lze ji přizpůsobit vašim požadavkům a má další a snadno přístupný úložný prostor pro papírové sáčky.

Stáhněte si brožuru "Systémy Bake Off"